燃气灶熄火装置是燃气灶安全使用时必不可少的装置，假如燃气灶使用时遇到意外熄火时，或者当炉头的火被水熄灭了，自动断气燃气阀仍未关闭，引起天然气或者液化气泄漏。而熄火保护装置则可自动克服这一问题。燃气灶正常燃烧时，尖锥形的感应针升温产生足够的热电势让控制电路板驱使电磁阀吸合，打开燃气通道向燃烧的炉具供气。当意外熄火使感应针降温，不能产生足够的热电势让控制电路板驱使电磁阀吸合时，燃气通道被关闭，这就是燃气灶熄火保护装置的原理。 燃气灶虽没外接电源，却是使用1-2颗电池供给低压电源让点火、控制电路工作的。

燃气灶维修熄火装置的种类

1、热电偶技术：热电偶技术的燃气灶整个工作状态主要依赖温度感应来实现，若发生意外熄火，热电偶的温度回落，但却不会瞬间降低，虽然火焰已经被熄灭，但是气体依然由于热电偶本身温度尚高而继续向外排放，直至热电偶的温度冷却到不能工作为止。

2、离子熄火保护装置：离子熄火保护装置反应灵敏，从点火到断火只需0.1秒即可完成。但灵敏度过高也会带来不便，比如只是自然的微风将火焰暂时吹离了感应针，也会造成电磁阀切断气源，这样还得重新点火。同时，这种装置的工作需要电池来支持完成，一旦电量不足，这一装置就会失效。

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